Chè  Đinh Thái Nguyên là một tuyệt phẩm trà xanh được chế biển bởi những nghệ nhân trà giỏi nhất.

TRÀ ĐINH /BỘ ẤM CHÉN BÁT TRÀNG 03

Chè Tân Cương Thái Nguyên lâu nay vẫn được người yêu trà và người tiêu dùng trà coi là  trà vua, là đỉnh cao của nghệ thuật chế biến trà xanh Tân Cương.

Từ những đồi chè Tân Cương mơn mởn búp, người làm chè dùng tay hái những búp chè ngon nhất còn đang ngậm chặt như những chiếc đinh xanh, nhú lên khoảng được 2 ngày. Do chỉ hái những búp nhỏ tí, chưa trổ thành lá nên mỗi ngày, một người chăm chỉ hái chè cũng chỉ hái được khoảng nửa lạng chè khô. Tính ra, một kg chè Đinh  mất khoảng 20 công hái chè.

Được sáng tạo từ những người nghệ nhân lâu năm làm chè với mong muốn làm ra được một thứ sản phẩm đỉnh cao, tinh túy, một tuyệt tác về trà xanh, chè Đinh trải qua các công đoạn chế biến truyền thống của trà xanh, nhưng để làm được trà đinh thì chỉ có vài ba nghệ nhân, với phẩm hạnh, tâm huyết và tài năng xuất thần, tuổi nghề 40 năm trong nghề mới có thể làm được. Từ những búp trà bé tí như kim khâu, các công đoạn phơi chè, vò chè, làm héo chè, sao chè đều đòi hỏi kỹ năng hoàn hảo và sự khéo léo, tinh tế trong từng động tác.

Chè đinh được hãm trong ấm tử sa, hương thơm của trà bay ra khiến cây cỏ héo khô cũng trở nên xanh tươi, bầu trời rạng rỡ, lòng người thanh sạch, hân hoan. Vị ngọt hậu đậm sâu, sâu đến mê mẩn lòng người, dẫn dắt người ta vào với cõi tĩnh lặng tự tại của tâm hồn, đến gần với không gian của tự do bao la, yêu thương chan chứa. Rút lòng rút ruột, rút cả tâm can vào từng cánh trà trên trảo lửa hồng rực, tất cả tài năng, tâm huyết, phẩm hạnh và đam mê của các nghệ nhân làm trà được dồn nét, chất chứa trong từng cánh trà nhỏ ti xoắn tít của gói trà Đinh thơm ngon đệ nhất trà Việt.

THÔNG TIN LIÊN HỆ TEAVIET.COM NGO GIA PHAT Production Trading Co.Ltd

Number 123A , La Xuan Oai street, Tang Nhon Phu A ward, Distric 9, Ho Chi Minh city Tel: (08)62 787 969 – 090 3366 556 Hotline: 0901 846 888