CHÈ LA BẰNG - ĐẠI TỪ - THÁI NGUYÊN

Viết bởi Teaviet.com

Chuyên mục: Tin tức

Ngày: 19/12/2015

CHÈ LA BẰNG - ĐẠI TỪ - THÁI NGUYÊN

Từ xa xưa, trà được coi là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và uống trà được coi là một nét văn hóa, thói quen đã đi sâu vào tiềm thức của mỗi người dân Việt Nam. Hương thơm tự nhiên, màu nước xanh đặc trưng và hương vị chan chát, ngọt dịu của trà đã làm nức lòng biết bao nhiêu thế hệ người Việt. Chính vì vậy, nhắc đến trà là nhắc đến đất nước Việt Nam và Thái Nguyên tự hào khi được mệnh danh là “Thái Nguyên đệ nhất danh trà”. Đó không phải là hư danh mà hầu như ai đã một lần đặt chân đến với Thái Nguyên và được thưởng thức những chén trà nóng thơm ngát, có chát, có ngọt, có cả tấm lòng của người làm chè nơi đây nữa thì chắc rằng sẽ không bao giờ quên.

Nhưng có mấy ai biết được rằng, để có được những ấm trà ngon thì người làm chè đã vất vả như thế nào. Để được trải nghiệm và cảm nhận rõ nhất về cuộc sống, làm việc của người dân xứ trà quý khách có thể bớt chút thời gian về với vùng chè đặc sản nổi tiếng nằm dưới chân núi Tam Đảo – vùng chè La Bằng Thái Nguyên. Cây chè xuất hiện ở La Bằng từ cuối thế kỷ XIX. Hiện nay, tổng diện tích chè toàn xã có gần 400ha được phân bố ở cả 10 xóm, năng suất chè bình quân đạt trên 98tạ/ha. Năm 2011, La Bằng được ủy ban nhân dân tỉnh Thái Nguyên công nhận là Làng chè truyền thống với 2 HTX chè, 5 câu lạc bộ chè, 5 tổ hợp tác chè. Chè La Bằng mới tạo được thương hiệu từ khoảng năm 2006 trở lại, trên khu đất thuộc đèo Khế, núi Ðiệng của xã hiện còn có bãi chè cổ thụ, nhiều cây có đường kính rộng tới 50 cm. Với lợi thế tự nhiên cũng như những kinh nghiệm và lòng yêu nghề, vùng chè La Bằng luôn cho ra những sản phẩm thơm ngon và chất lượng nhất. Những nương chè xanh ngát, thoai thoải theo sườn núi, trải dài tưởng chừng như vô tận. Đặc trưng chung của vùng chè La Bằng là hương thơm mát, nước sánh vàng màu mật ong, vị chát dịu ngọt hậu và rất đậm nước. Song, để có được những chén trà ngon còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố.

Theo kinh nghiệm của những nghệ nhân làm chè lâu năm thì để chè ngon trước hết đất phải tơi xốp, nhiều màu không bị cát vì nếu là đất cát thì nếu nắng nhiều cây chè sẽ chết vì thiếu nước mà mưa nhiều thì chè cũng chết vì bị ngập úng.Vì vậy cần trồng chè trên những vùng có vị trí thuận lợi ít bị sói mòn và đất đai màu mỡ. Hướng của cây chè cũng rất quan trọng, nếu cây chè đón ánh nắng vào buổi sáng và mát vào buổi chiều thì chè sẽ ngon hơn hẳn. Rồi cách chăm sóc của con người cũng rất quan trọng, để có chè ngon béo ngậy thì người làm chè phải rất kỳ công, cứ 2 năm 1 lần phải ủ phân xanh, phân chuồng cho tơi rồi quốc đất chôn sâu xuống từng rãnh chè để cải tạo đất và cung cấp dinh dưỡng nuôi cây chè phát triển. Ngoài ra khâu thu hoạch và chế biến cũng rất quan trọng. Mỗi gia đình đều có cách làm riêng để cho ra những mẻ chè có đặc trưng riêng. Đó chính là những yếu tố giúp chè La Bằng luôn neo đậu tròng lòng rất nhiều người.

Hiện nay, để đáp ứng được nhu cầu của khách tiêu dùng, người làm chè La Bằng đã có ý thức để làm ra những sản phẩm chè sạch, an toàn cho sức khoẻ. Để thưởng thức chè La Bằng ngon do chính người La Bằng làm nên quý khách có thể đến thăm Xã La Bằng và tự mình cảm nhận hương vị của thiên nhiên nơi đây. Ngoài ra quý khách cũng có thể liên hệ đặt hàng trực tiếp với chúng tôi để có sản phẩm chè La Bằng chính hãng với giá từ nhà sản xuất và chất lượng đảm bảo.

THÔNG TIN LIÊN HỆ TEAVIET.COM NGO GIA PHAT Production Trading Co.Ltd Number 123A, La Xuan Oai street, Tang Nhon Phu A ward, Distric 9, HCM city Tel: (08) 6278 7969 – 0901 899 333 (Ms Như) Email: [email protected] hoặc [email protected] Website: https://www.teaviet.com Facebookhttps://www.facebook.com/nhuteaviet