PHƯƠNG PHÁP LỰA CHỌN TRÀ NGON

PHƯƠNG PHÁP LỰA CHỌN TRÀ NGON, trà ngon, trà thái nguyên, cách chọn trà ngon, chè ngon thái nguyên, cách chọn chè ngon

PHƯƠNG PHÁP LỰA CHỌN TRÀ NGON

Thật khó để phân biệt một gói trà ngon và không ngon khi bao bì đã được che kín, Trà ngon đôi khi cũng có thể bị đánh giá không ngon và ngược lại, công ty làm ăn uy tín đôi khi cũng bị ảnh hưởng bởi giá… Teaviet chia sẻ tới quý khách hàng và đối tác phương pháp phân biệt trà ngon để mang đến cái nhìn nhiều hơn về trà

PHƯƠNG PHÁP LỰA CHỌN TRÀ NGON, trà ngon, trà thái nguyên, cách chọn trà ngon, chè ngon thái nguyên, cách chọn chè ngon

Chè Móc Câu

Chè búp loại này cánh săn nhỏ và cong như cái móc câu, có mầu “mốc” đặc trưng. Khi pha, thả búp chè vào ấm sành sứ cứ nghe tiếng roong roong. Ðể một dúm chè trong lòng bàn tay hà hơi vào đã thấy mùi thơm ngầy ngậy nhai thử vài cánh chè cảm nhận được vị bùi, chát, ngọt đậm đà nhả bã lấy ngón tay cái và ngón trỏ bóp, vặn thử thấy nước và bã xanh rờn như chè tươi.

QUY TRÌNH KỸ THUẬT HÁI TRÀ, LỢI ÍCH CỦA TRÀ ĐỐI VỚI QUÝ ÔNG, ĐẠO TRONG TRÀ VIỆT, CHÈ BÁT TIÊN, TRÀ PHÚC VÂN TIÊN, trà thái nguyên, chè phúc vân tiên, trà xanh thái nguyên, trà cành thái nguyên, trà thái, chè thái

Chè phải được hái từ tinh sương đến giữa Ngọ. Dụng cụ đựng chè phải bằng sọt tre, hái khoảng nửa giờ phải mang chè vào lán. Hái búp chè cũng phải đúng cách “một tôm hai lá, một cá hai chừa” để lấy được đúng phần ngon nhất của búp chè và tạo điều kiện cho lứa sau phát triển nhanh, nhiều búp hơn. Sau khi thu hái, chè búp tươi phải được tải trong bóng râm chừng 3 giờ đồng hồ rồi mới đem chế biến thì chè sẽ cho hương vị tuyệt hảo. Búp chè hái về phải chế biến ngay trong ngày theo đúng quy trình kỹ thuật truyền thống: Sao, vò, rồi lại sao mà phải làm liên tục, gọi là sao suốt. Qua bàn tay đảo búp chè cảm nhận độ nóng rồi điều chỉnh lửa thích hợp trong quá trình sao là bí quyết riêng của mỗi gia đình sản xuất chè để được chè ngon rồi sàng sảy phân loại chè cám, chè ban, chè búp lấy hương… rất nhọc nhằn, công phu.

Chè Shan Tuyết

PHƯƠNG PHÁP LỰA CHỌN TRÀ NGON, trà ngon, trà thái nguyên, cách chọn trà ngon, chè ngon thái nguyên, cách chọn chè ngon

Nguyên liệu : từ những búp Chè 1 tôm 2 lá non hái ở những cây Chè có tuổi thọ hàng trăm năm tuổi, mọc ở độ cao từ 1300m đến 1500m so với mặt nước biển, quanh năm khí hậu mát, thường xuyên có mây mù và có tuyết về mùa đông. Cây Chè không được chăm bón, cây Chè sống được là nhờ Trời và Đất Là Sản phẩm sạch tự nhiên ngoài sự mong đợi của con người. Chè Shan tuyết cổ thụ núi cao nước có màu vàng ánh mật ong, nhìn vào độ tuyết của trà. Trà càng có nhiều tuyết thì cây Chè càng sống ở độ cao càng cao, và tuổi thọ càng lâu năm.

PHƯƠNG PHÁP LỰA CHỌN TRÀ NGON, trà ngon, trà thái nguyên, cách chọn trà ngon, chè ngon thái nguyên, cách chọn chè ngon

Trà Oolong

PHƯƠNG PHÁP LỰA CHỌN TRÀ NGON, trà ngon, trà thái nguyên, cách chọn trà ngon, chè ngon thái nguyên, cách chọn chè ngon

Trà Oolong thuộc họ chè hương (Theaceae) có nguồn gốc Trung Quốc, gồm nhiều loại nhưng chỉ có 10 loại là được xếp vào hàng thượng phẩm “Thập đại danh trà”. Trong thời kì phong kiến có tên là “ Diệp long ngự trà” có nghĩa là “lá rồng để vua dùng”. Người Trung Quốc đã biết uống trà Oolong từ 2500 năm trước công nguyên, sau đó du nhập và phát triển cực thịnh ở Đài Loan rồi trở nên nổi tiếng khắp thế giới. Giống trà cao cấp này chỉ phù hợp với vùng cao nguyên có khí hậu ôn đới, đồng thời đòi hỏi một quy trình công nghệ sạch từ khâu chăm sóc đến chế biến. Trà Oolong được trồng theo phương pháp nhân giống vô tính, do đó đời sống chỉ kéo dài 14 – 15 năm, thời gian phát triển sung mãn nhất từ năm thứ 3 trở đi đến năm thứ 10. Tuổi trà càng cao chất lượng càng tốt, đặc biệt nhờ chăm sóc theo hướng Hữu Cơ – An Toàn, không những chất lượng càng ngon mà còn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để phục vụ cho sức khoẻ con người đặc biệt là lượng Polyphenol phong phú trong trà là nguồn lợi vô hạn cho sức khoẻ và sắc đẹp con người.

PHƯƠNG PHÁP LỰA CHỌN TRÀ NGON, trà ngon, trà thái nguyên, cách chọn trà ngon, chè ngon thái nguyên, cách chọn chè ngon

THÔNG TIN LIÊN HỆ TEAVIET.COM
NGO GIA PHAT Production Trading Co.Ltd

Number 123A , La Xuan Oai street, Tang Nhon Phu A ward, Distric 9, Ho Chi Minh city
Tel: (08)62 787 969 – 090 3366 556 Hotline: 0901 846 888

Email: [email protected] hoặc [email protected]
Website: www.teaviet.com
Facebook: https://www.facebook.com/nhuteaviet